粹精第四卷 宋子曰。天生五穀以育民。美在其中。有黄裳之意焉。稻以糠爲甲。麥以麩爲衣。粟粱黍稷。毛羽隱然。播精而擇粹。其道寧終祕也。飲食而知味者。食不厭精。杵臼之利。萬民以濟。蓋取諸小過爲此者。豈非人貌而天者哉。 攻稻擊禾風車石碾碓軋禾水碓臼篩皆具圖 凡稻刈穫之後。離藁取粒。束藁于手。而擊取者半。聚藁于場。而曳牛滾石以取者半。凡束手而擊者。受擊之物。或用木桶。...
……焉，可以爲仁矣乎？”子曰：“可363…… ……“士而懷居，弗足以爲士矣。”364 ……[有言者不必有德]。仁者必有勇，有勇者365…… ……小人而仁者366…… ……勿勞乎？367…… ……東里子[産閏色]之。”368 或問子産。子曰：“惠人也。”369……[也，奪伯氏]屏邑三百，飯疎食，沒齒無怨言。”370 ……曰：“貧而無怨（形近）難，富而無驕易。”...
...醫生開補藥調理；一到冬季就盲目地吃膏方進補，根本不管是否可以進補或有無必要進補。專家表示，虛的人可以補一補，但男女老幼可能需補的因素不同，因爲他們的體質一般不同。更爲重要的是，體「虛」本身有不同類型，不能一概而論，須辨陰陽，陰虛補陰、陽虛補陽。 誤區三：名貴藥品能大補。專家表示，中藥的價格只是反映了供求關係。通俗地講「物以稀爲貴」，不是越貴就越補，更沒有吃一...
...竭力爭衡。採取百花。釀成佳味。使草木無全功。孰主張是而頤養遍于天下哉。 蔗種 凡甘蔗有二種。産繁閩廣間。他方合併。得其十一而已。似竹而大者。爲果蔗。截斷生噉。取汁適口。不可以造糖。似荻而小者。爲糖蔗。口噉卽棘傷唇。舌人不敢食。白霜紅砂。皆從此出。凡蔗古來中國。不知造糖。唐大曆間。西僧鄒和尚遊蜀中。遂寧始傳其法。今蜀中種盛。亦自西域漸來也。凡種荻蔗。冬初霜將至...
...……路曰：“子145……子曰：“暴虎馮河146……[吾弗]與也。必也臨事而懼，好謀而成者□。”147 [子曰：“富而可求也，雖執鞭之]士，吾爲之。如不可求也，148從吾所好。”149 子之所慎：齊，戰，疾。150 ……[在齊聞《韶》，三月]151…… ……貢曰：“若，吾[將問]152……賢人者□153……[何怨]？”出，曰：“夫子弗爲也。”154 ……枕之，...
...已經形成，藏於腎中，與命門有密切聯繫。 氣血 人體內的氣和血。“氣”的含義較廣，包括人體內能運行變化的精微物質，或臟腑組織的功能活動，均泛稱爲“氣”，如水穀之氣．呼吸之氣．臟腑之氣．經絡之氣等。血，主要指血液，爲水穀精微所化生，由中焦受氣取汁變化而成。氣與血各有其不同作用，而又相互依存，以營養臟器組織，維持生命活動。 津液 津和液的合稱。指人體中的液體，均爲...
...經形成，藏於腎中，與命門有密切聯繫。 氣血 人體內的氣和血。 “氣”的含義較廣，包括人體內能運行變化的精微物質，或臟腑組織的功能活動，均泛稱爲“氣”，如水穀之氣．呼吸之氣．臟腑之氣．經絡之氣等。 血，主要指血液，爲水穀精微所化生，由中焦受氣取汁變化而成。氣與血各有其不同作用，而又相互依存，以營養臟器組織，維持生命活動。 津液 津和液的合稱。指人體中的液體，均...
陸羽「茶經」, 裴汶「茶述」，皆不第建品。説者但謂二子未嘗至閩，而不知物之發也，固自有時。蓋昔者山川尚閟，靈芽未露。至于唐末，然後北苑出爲之最。是時，僞蜀詞臣毛文錫作「 茶譜 」，亦第言建有紫笋，而腊面乃産于福。五代之季，建屬南唐。[南唐保大三年，俘王延政，而得其地] 歲率諸縣民，採茶北苑，初造研膏，繼造
...器類標者共五品，自第七至第十一。以薪火論者共五品，自十二至十六。 第一， 得一湯 火績已儲，水性乃盡，如斗中米，如稱上魚，高低適平，無過不及爲度，蓋一而偏雜者也。天得一以清，地得一以寧，湯得一可建湯勛。 第二， 嬰湯 薪火方交，水釜才識，急取旋傾，若嬰兒之未孩，欲責以壯夫之事，難矣哉! 第三， 百壽湯，一名白發湯 人過百息墨水逾十沸，或以話阻，或以事廢，始取...
...□迷堅。瞻之在前，忽222……[然善牖人，博]我以文，約我以禮，223……爾（形近）。雖欲從之，未由也[已]。”224 ……痢病，子路使門人爲臣。病間225……[爲有臣。吾認欺？欺天乎！且予與其死於臣]226 子貢曰：“有美玉於斯，昷獨而藏諸，求善賈而賈227…… ……欲居九夷。或曰：“陋，如之何？”子曰：“君子居之，[何陋]228…… ……曰：“吾自衛反於...
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