随着扇贝加工量的不断增大，加工中去除下来的中肠腺等软体部分由于含有多量镉等金属而使处理成为大问题。为此，OBARA等科研人员研究了采用微生物法除去此组织中镉的新方法，以综合利用扇贝中肠腺中的蛋白质资源。 首先，在含镉10mg／L的液体培养基中寻找除镉能力强的微生物为目的进行菌种筛选，结果发现，黄单胞杆菌属（Xanthomonas）URNo．2菌在2天内可除去...
...大豆蛋白一样，必需氨基酸平衡良好，含量丰富，具有很高的营养价值，而且自身具有的生理功能，为运动营养食品的开发提供了一片新的领域。 大豆多肽的加工特性大豆多肽是以大豆分离蛋白为原料，经蛋白酶水解并经分离精制所得的以分子量低于1000Dalton为主的低分子肽，含有所有必需氨基酸。大豆多肽具有优于大豆蛋白的加工特性，可以广泛应用于各种食品加工工业中。如：1．由于...
适时和合理地采收中草药，是关系到中药材品质优劣、保护和扩大药材资源的重大问题。俗话说：“春采 肉桂 皮、厚朴皮、杜仲等应先用沸水淋烫，然后取出纵横堆叠加压，覆盖稻草，使之发汗，待内皮层变为紫褐色时，再蒸软刮去栓皮，切成丝或片，或卷成筒，最后晒干或烘干。 米喜梅(山西省晋城市农业局，048000) 摘自于2003年第3期《农业新技术》文章来源: 中国农业信息网...
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牛黄 质松易碎，也易吸湿变质，故将其装入垫有棉花、软纸或灯心草的铁盒或木盒内密封，置凉爽通风的干燥遮光处，避免重压和震动，不愿保存者不妨直接出售。 文章来源: 江苏农业科技信息网 日期: 2004-11-9
苜蓿 叶蛋白提取及其深加工曹致中 席亚丽 赵波中甘肃农业大学草业学院 1叶蛋白饲料研究概况 叶白饲料又称绿色蛋白浓缩物(Leaf Protein Concentrates简称LPC)，是将新鲜牧草或其它青绿植物经压榨后，从其汁液中提取的粗蛋白产品。其中 苜蓿 是最重要的提取叶蛋白的原料植物。 绿色植物中蕴藏着世界上最大的蛋白质资源。早在18世纪就有人从植物叶...
...冒去医院“抓”了几付汤药，服用后仍未完全见好。他感到纳闷，过去感冒吃两付汤药就见好，可现在……。对此，有业内权威人士直言，中医疗效必须以优质中药（中药材、饮片、中成药）做保证，但些年中药饮片的质量确实在下降。 道地药材越来越少 近些年来，随着市场需求的不断扩大，许多地方兴起中药材种植热。传统道地药材安徽宣州的太子参落户福建、贵州等地，浙 中药炮制 机械行业标...
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食品加工卫生 (hygiene of food processing)，为制成风味宜人、清洁卫生、食用安全、 消化 吸收率高、 营养价值 高的食品，对食品加工(包括家庭烹调)过程提出的一切条件和卫生要求。包括：食品原料及配方的卫生;生产设备、用具、容器、包装材料的卫生（其中包括食具、餐具的卫生）；包装、贮存、运输、销售等各生产环节的卫生；加工过程的卫生；加工...
不论 原核 或 真核生物 的rRNAs都是以更为复杂的初级 转录本 形式被合成的，然后再加工成为成熟的 RNA 分子 。然而绝大多数 原核生物 转录 和翻译是同时进行的，随着mRNA开始的 DNA 上合成， 核蛋白体 即附着在mRNA上并以其为模板进行 蛋白质 的合成，因此 原核细胞 的mRNA并无特殊的转录后加工过程，相反，真核生物转录和翻译在时间和空间上...
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