...量可在100克左右，而且要采用动物蛋白，如牛奶、各种奶制品、鸡蛋、鲜鱼、瘦肉等。 肾炎病人宜吃糖类食品和淀粉类食物，如米面杂粮、藕粉、甘蔗、 花椒 等辛辣刺激性的调味品；忌吃韭菜、芹菜、洋葱、咖啡、可可、香烟、茭白、苋菜、豆腐、土豆、油莱、香椿头、猪头肉、带鱼、海腥发物；肾功能不全，血中非蛋白氮增高时，又忌吃河虾、禽蛋、肉类及动物的内脏等高蛋白高胆固醇食物。
...国野菜的品种非常丰富，人们所熟知和喜食的野菜有 蕨菜 、 荠菜 、 马齿苋 、扫帚菜、 龙须菜 、 莼菜 、野 芹菜 、 槐花 、榆钱儿、 香椿 芽等。很多市民出去踏青之时，顺便从田野、山坡采撷一些野菜回来，既过了踏青旅游之瘾，又能满足口腹之欲，的确是不错的选择。 然而，采摘野菜，一定要注意一下几点：不认识的野菜不要采摘和食用，很多野菜含有毒素，采摘后食用而...
...即“枯夏”。民间开始偷闲消夏，注意饮食补养，官府也停止办公事。江苏夏令饮食有三鲜：地上三鲜为苋夏令饮食菜、蚕豆和杏仁，树上三鲜为樱桃、梅子和香椿，水中三鲜为海丝、鲋鱼和咸鸭蛋。 浙江杭州喜吃乌饭，据传说是纪念战国庞涓。浙江建德民谣说：“立夏日，吃补食。”说明夏至补食从立夏就开始了。一般都吃红枣烧鸡蛋和黄芪炖鸡，以滋补身体，为投入紧张的秋季农业劳动做准备。广东...
...部分水果。 红色补心 常见红色食物，有 红豆 、 红薯 、 胡萝卜 (最保护眼睛的蔬菜，健脾、保肝)红 辣椒 、 红枣 、番茄、 山楂 、 香椿 、草莓等。 黄色益脾胃 常见黄色食物，有 黄豆 、 牛蒡 (最善清理脾 胃火 ，可以加红 白萝卜 一起炖骨头汤喝)、脚板薯(最善治疗 口腔溃疡 的食物)，薏米(性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓...
...上葱花和盐，浇上香油，拌匀即成。 成品的营养成分：热能200千卡，蛋白质12克，脂肪12克，糖类11克。 特点：清香适口，一清二白。 8? 香椿 拌豆腐 主料：南豆腐250克，香椿10克。 佐料：香油5克，盐5克。 制作方法和营养成分同葱花拌豆腐。 9?凉拌豇豆 主料：豇豆200克。 佐料：酱油5克， 芝麻 酱5克，香油5克，盐5克，醋5克，蒜末少许。 制作...
...孩，切莫过饱或过饥，要少食多餐，避免加重脾胃负担。在饮食调养方面，应以调养脾胃功能为主，少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气。可选择 韭菜 、 香椿 、 百合 、 豌豆 苗、 茼蒿 、 荠菜 、春笋、 山药 、 芋头 等。另一方面，也可结合药膳进行调养，以下介绍几个食疗方。 金橘 山药 小米粥 金橘 20克，鲜山药100克， 小米 50克， 白糖 15克。将金橘...
...当地吃一些能补阳气的食物如葱、蒜等生发性的食物，有利于肝气疏泄。除此之外，春季最常见的生发性食物莫过于芽菜和 韭菜 了。常见的芽菜有豆芽、 香椿 芽、姜芽等。《黄帝内经》讲，“春三月，此谓发陈”。发即发散，陈是陈旧之意。《黄帝内经》把植物发芽的状态叫做发陈，是因为植物的嫩芽具有将植物陈积物质发散掉的功效。所以如果人体阳气发散不出，可借助这些芽的力量来发散。 ...
... 、 青皮 都是入肝经的。食物中的 青菜 也大多入肝胆，如 仙人掌 ，青 柠檬 ，青 黄瓜 等，当季蔬菜中的 韭菜 、 茼蒿 、 菠菜 、 香椿 等都是餐桌上的美味春芽。 麦苗 色青，还是治疗 黄疸 的良药。在 口苦 口干 比较明显时，如果不是 血虚 所致的 虚火 ，可食用 黄瓜 、 绿豆 等都有清 肝火 、 解毒 的效果，但虚热以养阴血为主，阴血足则火自然...
...、葱、薤、蒜、姜也。”宋代名医亦云：“韭菜，春食则香，夏食则臭。”清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中也说：“韭以肥嫩为胜，春补早韭尤佳。” 香椿 头 为春季香椿的嫩叶，属春令时菜。《生生编》认为香椿头“嫩芽瀹食，消风祛毒。”《随息居饮食谱》也认为：“消风， 解毒 ，入馔甚香，亦可瀹热腌焙为脯。”医家认为它有清热解毒、健胃理气之功，民间常作凉拌菜，或炒 鸡蛋 ...
...以东壁土，新汲水搅化，澄清服之，即止。盖脾主土，喜燥而恶湿，故取太阳真火所照之土，引真火生发之气，补土而胜湿，则吐泻自止也。《岭南方》治瘴疟香椿散内用南壁土，近方治反胃呕吐用西壁土者，或取太阳离火所照之气，或取西方收敛之气，然皆不过借气补脾胃也。 【附方】旧三，新九。 急心痛︰五十年陈壁土、枯矾各二钱。为末，蜜丸，艾汤服。（《集玄方》） 霍乱烦闷︰向阳壁土，...
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