... 【主治】盗汗（苏颂）。治一切风痛风疮。以五斤锉，水三斗，煮汁五升，熬膏。每酒服 【附方】新三。 头风脑痛︰百灵藤十斤，水一石，煎汁三斗，入糯米三斗作饭。候冷，拌神曲炒末九两，同入瓮中，如常酿酒。经三、五日，看沫尽，更炊一斗糯米饭冷投之，待熟澄清。每温饮一小盏，服后浑身汗出为效。（《圣惠方》） 一切风痹，不拘久近︰百灵藤五斤，水三斗，煎一斗，滤汁再煎至三升，...
【集解】诜曰︰葡萄可酿酒，藤汁亦佳。 时珍曰︰葡萄酒有二样︰酿成者味佳，有如烧酒法者有大毒。酿者，取汁同曲，如常酿糯米饭法。无汁，用干葡萄末亦可。魏文帝所谓葡萄酿酒，甘于曲米，醉而易醒者也。烧者，取葡萄数十斤，同大曲酿酢，取入甑蒸之，以器承其滴露，红色可爱。古者西域造之，唐时破高昌，始得其法。按︰梁《四公子记》云︰高昌献葡萄干冻酒。杰公曰︰葡萄皮薄者味美，皮...
...为细末），用开水调成膏，敷于神阙穴,用纱布覆盖、胶布固定，每日睡前1次，连用7日。 6.盐2份，大蒜1份。共同捣烂，用油纱布包好，压成饼状，加热后在中极穴、关元穴处敷。1次30分钟，每日2次。 7.蒲公英60克，水煎代茶饮。此方适用于小便频数而腰痛。 8.小茴香、糯米适量。将小茴香加盐，炒熟，研末，再将糯米蒸熟，以小茴香粉拌糯米饭食用，每日1次。（杨贤）D4
...毒性 归经 胃经 、 肺经 、 脾经 药性 温 药味 辛 、 甘 食品用料 酒酿 (sweet ferment rice )是蒸熟的江米( 糯米 )拌上酒酵（一种特殊的微生物 酵母 ）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、 酒糟 。 酒酿的成分随发酵进度等而变化，成熟的酒酿，含水分， 酒精 2.105%...
...汗 （苏颂）。治一切 风 痛风 疮 。以五斤锉，水三斗，煮汁五升，熬膏。每酒服 【附方】新三。 头风 脑痛︰百灵藤十斤，水一石，煎汁三斗，入糯米三斗作饭。候冷，拌神曲炒末九两，同入瓮中，如常酿酒。经三、五日，看沫尽，更炊一斗糯米饭冷投之，待熟澄清。每温饮一小盏，服后浑身汗出为效。（《圣惠方》） 一切 风痹 ，不拘久近︰百灵藤五斤，水三斗，煎一斗，滤汁再煎至三...
... ⑵寒食粥：杏仁10克、旋覆花10克、款冬花10克、粳米50克。前三味煎去渣，入米煮粥，空腹食。本方具有止咳平喘之功。适用于咳喘偏寒者。 ⑶糯米饭：取糯米100克焖饭或上笼蒸熟，另将少许冰糖熬汁，浇在饭上。每日午餐温热服食，不可过量。本方益肺固表，适用于咳嗽少痰、喘急。 ⑷萝卜健运膏：取萝卜1000克，半夏、 桃仁 各20克，置于砂锅内并注入清水1000毫升...
葡萄酒 （《纲目》） 【集解】诜曰︰葡萄可酿酒，藤汁亦佳。 时珍曰︰葡萄酒有二样︰酿成者味佳，有如烧酒法者有大毒。酿者，取汁同曲，如常酿糯米饭法。无汁，用干葡萄末亦可。魏文帝所谓葡萄酿酒，甘于曲米，醉而易醒者也。烧者，取葡萄数十斤，同大曲酿酢，取入甑蒸之，以器承其滴露，红色可爱。古者西域造之，唐时破高昌，始得其法。按︰梁《四公子记》云︰高昌献葡萄干冻酒。杰公...
...容养颜之佳品，合而食之，可使面容红润光洁，白嫩细腻，并可用于 月经不调 、带下、 性冷淡 等妇科疾病的辅助治疗。 桂 花红 枣凉糕 用料： 糯米 500克， 红枣 200克，绵 白糖 200克，熟 芝麻 25克， 桂花 酱25克。 制作方法：(1)将 糯米 洗净放入盆内，加水上笼屉蒸成软的米饭。下笼稍凉后于绵白糖150克掺揉均匀。将红枣洗净，上笼蒸熟蒸软。 ...
...五更现服，不久，腹泻，但天大亮后泻自停。可另服厚朴汤补身体，习盐、醋一在昊，病即不复发。 症块。用续随子三十枚、腻粉二钱、青黛（炒）一钱，共研为末加糯米饭和成丸子，如芡子大。每服一丸，打破，以大枣一枚烧熟，去皮核后，和药一起嚼烂，冷茶送下。半夜后泻出积聚恶物即见药效。 蛇咬伤。用续随子仁七粒、重台六分，捣烂，筛过，制成散剂，酒送服一匙，另用唾液调药末涂伤处。
...煲汤等，制作药膳时，还加入一定和调料，增加药膳的色、香、味，提高食欲。 壮族药膳中，蚯蚓、蚂蚁、 山楂 糕、菠萝盅、石榴汁。此外，壮族人民对米饭的作法也多种多样，竹筒饭、生菜包饭、五色糯米饭享誉海内外，并开始打入国际市场。 如今，壮族人民在传统药膳的基础上，又推出了具有民族特色的现代药膳，品种不断增加，如药膳罐头、保健饮料、药膳糖果、药膳点心、药酒等，受到越...
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