...肌肉痉挛，呼吸困难，最后死亡。3．内毒素样物质；其性质不同于一般细菌的内毒素，但也能使动物发热，引起炎症和坏死。此外，钩体在宿主体内的代谢产物如有毒脂类以及某些酶类：如脂酶、脱氢酶、萘酰氨酶、三油酸脂酶、脲酶等，可损害毛细血管壁，使其通透性...
...性别和生理状态(如某些激素自体稳定状态)的影响。和的tc均随年龄增加而升高。从青春期起直至绝经期，女性的tc水平低于男性，而hdl-c高于男性，这是这一年龄组女性动脉粥样硬化发病率低于男性的原因之一。 每种脂类的组成均很复杂，如血浆胆固醇69...
...2.4 膳食蛋白质的利用 2.5 蛋白质和氨基酸的需要量 2.6 蛋白质营养状况的评价 2.7 食物蛋白质 参考文献 3 脂类 3.1 脂类的种类和理化性质 3.2 脂类的生理功用 3.3 脂类的生化代谢 3.4 食物中的脂类及其营养评价 ...
...脂蛋白中的蛋白部分称为载脂蛋白（apolipoprotein/apoprotein,Apo）。载脂蛋白在脂蛋白代谢中具有重要的生理作用。作为构成并稳定脂蛋白的结构是脂蛋白结构的支柱；修饰并影响脂蛋白代谢有关的酶活性；作为脂蛋白受体的配体；...
...很丰富。卵磷脂是一种很强的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变小，并保持悬浮状态，有利于脂类透过血管壁，为组织所利用，从而使血液中的胆固醇减少。美国营养学家从鸡蛋中提取卵磷脂，让患心血管疾病的患者每天吃4～6汤匙，3个月后，患者血清胆固醇含量显着...
...家族性高胆固醇血症是由于遗传因素导致LDL受体（LDL-R）缺陷，从而引起LDL代谢障碍。其症状表现为在幼儿期即可形成动脉粥样硬化，可早于10岁左右发生心肌梗塞。由于该病是LDL-R基因突变引发的疾病，所以很难用前述的方法制作成功动物模型...
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动脉粥样硬化(atheroma)是一组动脉硬化的血管病中常见的最重要的一种，其特点是受累动脉病变从内膜开始。一般先有脂质和复合糖类积聚、出血及血栓形成，纤维组织增生及钙质沉着，并有动脉中层的逐渐蜕变和钙化，病变常累及弹性及大中等肌...
...称为保护因子。目前认为可能与人及实验动物肿瘤发生有关的因素为:脂类、维生素、蛋白质、微量元素、热量、纤维素、趋指物质（胆碱、蛋氨酸、叶酸及维生素B12）等。可能受营养影响的肿瘤主要为食管癌、胃癌、肝癌、大肠癌、乳腺癌、膀胱癌及肺癌等。膳食中...
...氧运输效率的提高，通过各种形式更经济地利用氧，克服氧供应不足造成的困难等。2．寄生虫的代谢寄生虫的代谢可简分为能量代谢和合成代谢。能量的来源主要为糖。糖代谢大概分为同乳酸酵解(homolactic fermentation)和固定二氧化碳（...
...美国和芬兰科学家发现，接种了疫苗的实验鼠体内会产生大量可延缓动脉粥样硬化的抗体。科学家们说，动脉粥样硬化主要由脂类等在血管壁内沉积所引起，它会造成冠状动脉阻塞，导致心肌缺血，引发。美国和芬兰科学家在研究中发现，产生动脉粥样硬化的实验鼠和人...
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