有人认为吃生 鸡蛋 有益身体健康。其实这种观点是不对的。正确的吃法，最好是把鸡蛋煮熟或炒熟再食用。如果吃生鸡蛋，鸡蛋的营养成分难以被吸收，而且会损伤身体。 1．生鸡蛋的蛋清部分含有一种有害的碱性蛋白质——抗生物素蛋白。这种抗生素物蛋匿白阻碍人体对生物素的吸收，会导致生物素缺乏症。把氾鸡蛋高温处理后，这种有害元素被破坏，就不会妨碍人体对生物素的吸收了。 2．生...
[原料] 鸡血藤 30克，鸡蛋2个，白砂糖少许。 [做法]鸡 血藤 和鸡蛋加清水2碗同煮，鸡蛋熟后去壳再煮至1碗后加白糖少许即可。 [用法]弃去药渣，饮汤吃蛋，每晚服用。 [作用]活血补血，舒筋活络。适用于 闭经 ， 月经不调 ， 贫血 ， 面色苍白 等症。 [评注] 鸡血 藤能养血活血，舒筋活络，与鸡蛋共食，缓解药物刺激，延长药物停留，便于药效发挥。
还阳参 （图缺），一名天竹参、一名 万丈深 、一名 竹叶 青。味甘、平，性大温。 无毒，治诸虚百损，五劳七伤，气血衰败， 头晕 耳鸣 ， 心慌 怔忡，妇人 白带 漏下，肝肾虚弱，任督二脉损伤，其应如响。如肺热者忌用。吃之，恐动火燥热，令人 咳血 ，或痰上带血丝，或出鼻血， 烦躁不安 。 （单方） 治诸虚百损，五种劳症，虚劳蓐劳，白带漏下，头晕耳鸣，心慌怔忡，...
猪腰去筋膜切片， 鸡蛋 打碎加入盐、油拌匀， 糯米 煮粥，将成时加入鸡蛋、猪腰稍煮即可。可作早晚餐或点心食用。 用料：鸡蛋1个，猪腰1只， 糯米 60克，盐、油适量。 制法：猪腰去筋膜切片，鸡蛋打碎加入盐、油拌匀，糯米煮粥，将成时加入鸡蛋、猪腰稍煮即可。可作早晚餐或点心食用。 功效：补肾健脾。猪腰性味咸平，具有理肾气、通膀胱、消 积滞 、止消渴之功效;糯米是...
鸡尾参 （图缺），叶似鸡尾，绿色，软小枝，无花，根似人形，人多不觉。味甘、辛，性寒。无毒。 主治眼目不明，或内障、外障，云翳遮睛，小儿疳疾雀盲，化虫除痞，或肚大筋青；亦治妇人五夜虚烧，骨蒸热。此药服之立瘥。 ──模板卷三
羊肚参 （图缺），味苦、辛，性微温。无毒。性走足厥阴，养血，补肝，强筋骨，舒经活络。治手足痿软，半身不遂， 流痰 血痹等症。（风、寒、湿气合而成痹， 血虚 不仁而为痹。）筋骨疼痛，湿气走注。 疖 、风痛。 木瓜 为使， 烧酒 为引。久服生血养血，延年益寿。 （补注奇方） 羊肚 参（八两） 秦归（三两） 川芎 （一两五钱） 木瓜 （五钱） 川牛膝 （五钱） 石...
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