...随着人们对肉食品安全卫生的日益关注，近来，一种被称为“冷却排酸肉”的新型猪肉悄然走进了大中城市的超市、商场，受到了消费者的青睐。那么，猪肉为什么要“冷却”？怎样“排酸”？这种新型猪肉又有何优点呢？ 据专业人士介绍，肉类排酸是现代营养学所...
...□ 蒲昭和 成都中医药大学 白天经常犯困、工作效率降低时，通过适当的饮食调理，可以消除疲乏。比如，午餐做一份洋葱炒肉，就是一道极佳的午后“提神”菜肴。 制法：洋葱150克，瘦猪肉100克。肉洗净，切细丝（或片）；洋葱洗净后切成片。在炒锅内...
...《本草经集注》雉肉味酸，微寒，无毒。主补中，益气力，止泄利，除蚁 。雉虽非辰属，而正是离禽。丙午日不可食者，明其王于火也。（《新修》二三二页，《大观》卷十九，《政和》四○三页）《本草蒙筌》雉肉味酸，气微寒。无毒。一云平、温，微毒。南北山野...
...《本经逢原》麋鹿肉麋肉甘寒，鹿肉甘温。无毒。发明 凡兽之有角者，皆能助肝肾膂力，而麋鹿之角多岐，故力能拒虎，为角兽之冠。则鹿肉之补阳，麋肉之益阴，所不待言。鹿之一身所禀皆阳，最能益人，人以阳气为主也。麋之一身所禀皆阴，惟角为阴中之阳，较之...
...《备急千金要方》石南散治肉热极则体上如鼠走，或如风痹，唇口坏，皮肤色变，主诸风大病方。石南（三十铢） 薯蓣 芍药（一作甘草） 天雄 桃花（一作桃仁） 甘菊花（各一两） 黄真珠（各十八铢） 山茱萸（一两十八铢） 石膏（二两） 升麻 葳蕤（各...
...治疗鼻出血大枣10枚(去核)，糯米100克，同煮粥，白糖适量调味食用，每日1次。 3．生地山茱萸肉粥：生地30克，山茱萸肉15克，粳米100克，白糖适量，同煮粥服用。 4．花生衣煎：花生衣15克、红枣10枚(去核)，白糖适量水煎分2次服。...
...【原料】山茱萸肉15～20克，粳米100克，白糖适量。 【制作】先将山茱萸洗净，去核，再与粳米同入砂锅内煮粥，待粥将熟时，加入白糖稍煮即可。 【用法】每日1～2次，3～5天为一疗程。 【功效】补益肝肾，涩精敛汗。 【主治】适用于肝肾不足、...
...【来源】《粥谱》 【原料】山茱萸肉15～20克粳米100克白糖适量 【制作】先将山茱萸洗净，去核，再与粳米同入砂锅内煮粥，待粥将熟时，加入白糖稍煮即可。 【用法】每日1～2次，3～5天为一疗程。 【功效】补益肝肾，涩精敛汗。适用于肝肾不足...
...目录 《中药大辞典》鹤肉 《中华本草》鹤肉 《饮食须知》鹤肉 ? 相关中药 ▲ 返回目录《中药大辞典》：鹤肉 【出处】《医学入门》 【拼音名】Hè Ròu 【来源】为鹤科动物丹顶鹤的肉。 【原形态】丹顶鹤，又名：鹤（《诗经》），白鹤（《...
...目录 《中药大辞典》猬肉 《中华本草》猬肉 ? 相关中药 ▲ 返回目录《中药大辞典》：猬肉 【出处】《食疗本草》 【拼音名】Wèi Ròu 【来源】为刺猬科动物刺猬或短刺猬的肉。 【原形态】动物形态详"刺猬皮"条。 【性味】《纲目》："甘...
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