（菽豆）疏利脾胃能治吞针 蚕豆 （专入脾胃）。味甘性温。据书载此服多滞气。又曰。误吞铁针。用此即下。盖缘人受谷食。必仗中气以为营运。若使中气稍振。虽服有形之物碍于肠胃。用此合以温药同投。即能以解。（积善堂方。一女子误吞针入腹。诸医不能治。有人教令煮 蚕豆 同 韭菜 食之。针自大便同出。误食金银物者。用之皆效。可验其性之利脏腑也。）如其中气既馁。稍服濡滞。即能
毒虽见症于外。而势已传于内。则药又当从内清解。故 解毒 亦为治毒之方所不可缺也。第人仅知 金银花 牛蒡子 甘草 为解毒之品。凡属毒剂。无不概投。讵知毒因心热而成者。则有 黄连 连翘 可解。因于 肺火 而成者。则有 黄芩 可解。因于 肝火 而成者。则有胆草 青黛 蓝子可解。因于 胃火 胃毒而成者。则有 石膏 竹叶 大黄 可解。因于肾火而成者。则有 黄柏 知母
（鱼）温补脾肺 鲥鱼 （专入脾肺）。生江中者。大而色青。味极甘美。生海中者。小而色赤。味则稍薄。皆为席中所尚。置于暗室之中。则能生光。血非常鱼可比。性温无毒。食能补中益气。而无之虑。较之于鲢。则性稍和。然惟夏时则有。余月则无。多食亦发疳痼。鳞用 香油 熬涂汤火伤效。
（荤辛） 芹菜 辛多于苦则能以治寒湿 苦多于辛则能以治热毒 芹菜（专入肺胃肝）。地出。有水有旱。其味有苦有甘。有辛有酸之类。考之张璐有言。 旱芹 得青阳之气而生。气味辛窜。能理胃中湿浊。 水芹 得湿淫之气而生。气味辛浊。考之纲目有言。 旱芹 气味甘寒。能除心下 烦热 。 水芹 气味甘平。能治女子赤沃。两说绝不相类。讵知旱芹种类。或有得于阳气之浓。故味多辛而燥
（瓜菜）助湿胀脾滞气 南瓜 （专入脾胃肠）。味甘气温。体润质滑。食则令 人气 胀湿生。故书载此品类之贱。食物之所不屑。凡人素患香港脚。于此最属不宜。服则湿生气壅。黄胆湿痹。用此与 羊肉 同食。则病尤见剧迫。惟有太阴湿土口渴舌干服。差见其有益耳。至经有言补中益气。或者津枯燥涸。得此津回气复。以为补益之自乎！否则于理其有不合矣。
（林禽）温补肾肺 斑鸠 （专入肺肾）。虽属野味。然味甘性平。治能补肾明目。补肺益气。与于家鸽气味治功。恍惚相似。是以范汪治目则有 斑鸠 丸。总录治目则有 锦鸠丸 。惟贤则谓斑鸠明目。是即补肾。肾补而目始明。时珍又谓斑鸠因于益气。故能目明。不独补肾已也。又云。古者仲春罗氏献鸠以养国老。仲秋授老者以鸠杖。云鸠性不噎。食之且复助气。则知鸠之明目。是即补肾补气之治验
（鱼）利水除香港脚目昏 青鱼 （专入肝。兼入脾）。味甘性平。色青。（颂曰。状似鲩而背青。）故书载能入肝通气。入脾利水。凡人因于湿热下注。而见香港脚疼肿。湿热上蒸。而见眼目不明。皆当用此调治。以此好啖蚬螺。蚬螺则能利水。故此亦能利水以除香港脚目昏之病也。（服术人忌之。）然治香港脚服此。必须兼以 韭白 同投。则内始有温和之力矣！所当合参。 味与服石人相反。（不可
病之切于人身者。非其火之有余。即其水之不足。火衰则水益胜。水衰则火益炽。昔人云。火偏盛者。补水配火。不必去火。水偏多者。配水。不必去水。譬之天乎？此重彼轻。其重于一边者勿补。则只补足轻者之一边也！决不凿去砝马。审是则凡水火偏胜。决无凿去砝马用泻之理。推是禀体素浓。脏气偏胜。并或外邪内入。阻遏生机。如湿气流行。土受水制。在初湿气内盛。能毋渗而泄乎？久而 水气
（柔滑）通滑肠胃 蕹菜 （专入肠胃）。按书别无所论。惟言气味甘平。干柔如蔓。中空如葱。以之横地。节节生根。号为南方奇蔬。又言专解野葛毒。生捣服之尤良。取汁滴野葛苗。当时即死。捣汁和酒服。能治 难产 。则其性气通滑可知。是以 脾胃虚寒 。大便滑脱。服最深忌。但此其气稍平。较之菠 苋菜 菜为更胜耳。凡平脏服之最宜。
平泻 者。从轻酌泻之意也。凡人脏气不固。或犯实邪不泻。则养虎胎患。过泻则真元有损。故仅酌其微苦微寒。至平至轻之剂以进。如泻脾胃虚热。不必过用硝黄。但取 石斛 轻淡以泻脾。 茅根 以泻胃。 柿蒂 以敛胃蕴热邪。 粳米 甘米甘凉以固中而已。泻肺不必进用 黄芩 知母 。但用 沙参 清 肺火 热。 百部 除肺寒郁。 百合 清肺余热。 薏苡仁 清肺理湿。 枇杷叶 清肺
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