...吃到水煮羊肉片,感觉味道极其鲜美。战后,忽必烈又点了这道菜,厨师将羊肉切成均匀薄片,配上多种佐料,涮后鲜嫩可口,于是得名“涮羊肉”。 这只是一个传说而已:根据《中国烹饪》1984年11期所载董治的《火锅古今谈》文,辽代初期已有涮肉火锅。文中...
...,深得南朝梁武帝赏识,常向他讨教政事,可此人对做官兴趣不大,只醉心于研究医学与道学。所以被人们称为“山中宰相”,这款粥便是出自他所著的《药性论》。 用料:肉苁蓉5~20克,精羊肉100~150克,粳米75~100克,生姜5~10克,葱白3~...
...鹧鸪酒主治瘴及蛊气放死者。 【来源】《普济方》 【配方】鹧鸪、羊肉。 【制法】以鹧鸪合羊肉酒煮。或单鹧鸪以酒服之。 【主治】治瘴及蛊气放死者。 【用法】服之。...
...疗产后内虚,寒气入腹,腹中绞痛,下赤白痢,谵语见鬼,羊肉汤。肥羊肉(一斤) 当归 甘草 芍药(各一分,《产宝》各一两)上 咀,以水一斗先煮羊肉,取七升;入药更煎取二升,去滓分服。...
...《金匮要略》曰∶产后腹中 痛,当归生姜羊肉汤主之。注曰∶ 痛者,缓缓痛也。概属客寒相阻,故以当归通血分之滞,生姜行气分之寒。君以羊肉者,所谓形不足,补以味。羊肉补气, 疼属气弱,故宜之。...
...补中,益精气。羊肉(一脚子,卸成事件) 草果(五个) 回回豆子(半升,捣碎,去皮)上件,同熬成汤,滤净,用鸡头粉二斤,豆粉一斤,羊血和作 粉,羊肉切细乞马炒,葱、醋一同调和。...
...(形声。从虫,义声。本作“螘”。本义:蚂蚁) 膜翅类昆虫名。俗称蚂蚁 [ant] 羊肉不慕蚁,蚁慕羊肉,羊肉螘也。——《庄子》 又如:蚁附蝇趋(如蚁附膻,如蝇逐臭。意指攀附、奉承);蚁聚蜂屯(像蚂蚁和蜜蜂一样杂乱地聚集在一起) 酒的泡沫 ...
...共放炖盅内,加水适量,以文火隔水炖至肉熟,即可食用。每日1剂。此方大补元气、养血生发,适宜于妇女产后气血亏虚而引起脱发者食用。 枸杞黑豆炖羊肉:枸杞子20克,黑豆30克,羊肉150克,姜、盐适量。先将羊肉洗净切块,用开水氽去腥味,再将枸杞子...
...1.焦米粥:白粳米100克,党参20克。先水煎党参取汁,再入粳米煮粥,煮好后调味食用,每日一剂。 2.山药羊肉粥:羊肉250克,鲜山药500克,糯米500克。先将羊肉、鲜山药煮烂,然后加入糯米,加水适量煮成粥,调味,早晚服用。...
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