...较成人高。部分患者病程两个月以上不痊愈者有可能转为慢性。 为了预防菌痢传播，除注意环境卫生和个人卫生，养成饭前便后洗手的习惯外，在上还有下列禁忌： ①忌肉类浓汁及动物内脏。因其含有大量的含氮浸出物，如嘌呤碱和氨基酸等。含氮浸出物具有刺激胃液分泌作用，汁越浓作用越强，加重了消化道负担。而且细菌性痢疾病人肠道有病变，有 恶心 呕吐 等症，消化吸收更差。 ②忌粗纤...
服药饮食禁忌，简称服食禁忌。是指服药期间对某些食物的禁忌，也就是通常所说的“禁口”或“忌口”。一般而言，在病人服药期间，均应忌食生冷、辛热、油腻、腥膻、有刺激性的食物。再者，根据患者病情的不同，饮食禁忌也有区别。如热性病应忌食辛辣、油腻、煎炸类食物；寒性病应忌食肥肉、脂肪、动物内脏及烟、酒；肝阳上亢， 头晕 目眩、烦躁易怒等应忌食 胡椒 、 辣椒 、 大蒜 ...
饮食禁忌 猪肉忌（生姜、荞麦、葵菜、胡荽、梅子、炒豆、牛肉、马肉、羊肝、麋鹿、龟鳖、鹌鹑、驴肉。） 猪肝忌（鱼、鹌鹑、鲤鱼肠子。） 猪心肺忌（饴、白花菜、吴茱萸。） 羊肉忌（梅子、小豆、豆酱、荞麦、鱼、猪肉、醋、酪、。） 羊心肝忌（梅、小豆、生椒、苦笋。） 白狗血忌（羊、鸡。） 犬肉忌（菱角、蒜、牛肠、鲤鱼、鳝鱼。） 驴肉忌（凫茈、荆芥、茶、猪肉。） 牛肉忌...
先天性患儿在食品摄入方面虽没有什么特殊的“禁忌”，但适当控制某些食品的摄入，对于手术后患儿的康复还是十分重要的。 1.严格控制盐的摄入，盐的主要成分是钠和氯，而钠在人体内具有“水化”组织的作用，体内的钠和氯大部分都是从尿中排出的。而血液中钠离子浓度过高会引起体内大量水分的潴留，造成患儿全身 水肿 、 肝脏肿大 、增加心脏的负担，严重的还会导致 心力衰竭 。同...
汁多清甜的 西瓜 是人们在盛夏每天必吃的水果。然而， 西瓜 不是每个人都可吃的，即使是可吃的人也要讲究科学的吃法。有一些病人，或是在某些情况下，最好不要吃。 一、 糖尿病 人 西瓜约含糖类5%，且主要是 葡萄 糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、 尿糖 维持在正常水平。而 糖尿 病人则不同，在短时间内吃太多
1. 苹果 ：果汁可止泻，空腹吃可治 便秘 ，饭后吃能助消化。但是 苹果 富含糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健，患有 冠心病 、 心肌梗死 、肾炎、 糖尿病 者，切忌多食。 2.梨：具有止咳、化痰和清燥等作用，对治咳喘、风热、咽炎等有良效。因性寒， 脾胃虚寒 、口吐清涎、大便溏泄者应慎食;又因含糖量高，过食会使 血糖升高 ，故 糖尿 病者少食。 3.柑橘
热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。 存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。 食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。 鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻
豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品，它所含的铁元素是牛奶的6倍，所含的蛋白质虽不如牛奶高，但在人体内的吸收率可达到85%，因此有人称豆浆为“植物牛奶”。世界美食网[food.icxo.com]讯：清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养，可有时候，喝了豆浆肚子疼的事时有发生，甚至与“ 食物中毒 ”联系起来。 1 忌喝未煮熟的豆浆 很多
医生常要病人多吃水果，亲友探视病人时，也常带些 果类 。所以有：人认为水果可以不经选择，只要病人吃了就能有助于身体健康。其实，吃水果也是一／、刁学问，也有些病人吃了不合理的水果会加重病情。 医学专家认为，水果同药物一样，也有性味、功效和宜忌的不同。 红枣 甘温，具有补脾健胃、润肺安神之功效，但多食则生痰、助热损齿，食积、 哮喘 和 高血压 等病人不宜多吃；
避免辛辣食物 辣椒、胡椒、 人参 会引起气火伤阴，加重早孕反应、水肿和高血压等；桂圆辛温助阳，孕妇食用后易动血动胎。 避免吃腌制食品 这类食品虽然美味，但内含亚硝酸盐、苯丙芘等，对身体很不利。 过敏体质的人慎食致敏食品 食用可能致敏食物对胎儿的影响尚未引起人们的重视，但事实上，致敏食品很可能会引起流产、早产，导致胎儿畸形等多种恶性后果。 避免吃各种“污染”食
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