...汗 不止。用豉一升，微炒香，放清酒三升中泡三天，取汁服（冷 热均可）。如无效，可多服几剂。 6、痰喘（雨天便发，坐卧不安，饮食不进）。用 淡豆豉 一两，蒸过， 捣极烂，加 砒霜 末一钱，枯 白矾 三钱，做成丸子，如绿豆大。每服七丸， 病甚者九丸，小儿五丸，冷茶或冷水送下。 7、膝挛 骨痛 。用豉三、五升，九蒸九晒，泡酒中，每空心饮适量。 8、 喉痹 不语。煮...
大豆豉 【释名】（淡豉）苦、寒、无毒。（蒲州豉）咸、寒、无毒。 【气味】 【主治】： 伤寒发汗（冰痛、身热、脉洪）。用葱白一小把、豉一升，棉裹住，加水三程式，煮成一升，一次服下。如不出汗，再服一次，并加葛根三两。又不出汗仍须再服，并加麻黄三两。又方：用葱汤煮米粥，加盐豉吃下，取汗。又方：用豉一升、加童便三升，煮成一升，分次服，取汗。 伤寒不止不解，胸中闷恶。...
... 不止。用豉一升，微炒香，放清 酒 三升中泡三天，取汁服（冷热均可）。如无效，可多服几剂。 6、痰喘（雨天便发，坐卧不安，饮食不进）。用 淡豆豉 一两，蒸过，捣极烂，加 砒霜 末一钱，枯 白矾 三钱，做成丸子，如绿豆大。每服七丸，病甚者九丸，小儿五丸，冷茶或冷水送下。 7、膝挛骨痛。用豉三、五升，九蒸九晒，泡酒中，每空心饮适量。 8、 喉痹 不语。煮豉汁一程...
（别录中品） 【气味】苦寒，无毒。 【主治】主寒热， 伤寒头 痛，瘴气恶毒，烦躁满闷，虚劳喘吸，两脚疼冷。杀六畜胎子诸毒。 【核】曰∶诸 大豆 皆可造豉，以 黑大豆 者入药。有咸豉、淡豉两种，入药只宜淡豉。其法∶六月内，用 黑大豆 二三斗，水淘净，浸一宿，沥干蒸熟，取出摊席上，俟微温，即以蒿覆之。每三日一看，候黄衣上遍，即取曝干。筛簸极净，再以水拌，干湿得所...
...即愈。 盗汗不止。用豉一升，微炒香，放清酒三升中泡三天，取汁服（冷热均可）。如无效，可多服几剂。 痰喘（雨天便发，坐卧不安，饮食不进）。用淡豆豉一两，蒸过，捣极烂，加砒霜末一钱，枯白矾三钱，做成丸子，如绿豆大。每服七丸，病甚者九丸，小儿五丸，冷茶或冷水送下。 膝挛骨痛。用豉三、五升，九蒸九晒，泡酒中，每空心饮适量。 喉痹不语。煮豉汁一程式服，盖被发汗。同时把...
（别录中品） 【气味】苦寒，无毒。 【主治】主寒热， 伤寒头 痛，瘴气恶毒，烦躁满闷，虚劳喘吸，两脚疼冷。杀六畜胎子诸毒。 【核】曰∶诸 大豆 皆可造豉，以 黑大豆 者入药。有咸豉、淡豉两种，入药只宜淡豉。其法∶六月内，用 黑大豆 二三斗，水淘净，浸一宿，沥干蒸熟，取出摊席上，俟微温，即以蒿覆之。每三日一看，候黄衣上遍，即取曝干。筛簸极净，再以水拌，干湿得所...
豆豉 （拼音dòu chǐ）（fermented soya beans;black bean sauce） 把黄豆或 黑豆 泡透蒸熟或煮熟,经过发酵而成的食品,可以调味,也可入药。 一种豆制食品。一般用 大豆 或黑豆蒸煮以后，经发酵制成，多用于调味。 北魏 贾思勰 《齐民要术.作豉》“作麦豉法”自注：“香美乃胜豆豉。” 杨明显 《故都风味小吃》：“它（指卤煮...
（别录中品） 【气味】苦寒，无毒。 【主治】主寒热， 伤寒头 痛，瘴气恶毒，烦躁满闷，虚劳喘吸，两脚疼冷。杀六畜胎子诸毒。 【核】曰∶诸 大豆 皆可造豉，以 黑大豆 者入药。有咸豉、淡豉两种，入药只宜淡豉。其法∶六月内，用 黑大豆 二三斗，水淘净，浸一宿，沥干蒸熟，取出摊席上，俟微温，即以蒿覆之。每三日一看，候黄衣上遍，即取曝干。筛簸极净，再以水拌，干湿得所...
（别录中品） 【气味】苦寒，无毒。 【主治】主寒热， 伤寒头 痛，瘴气恶毒，烦躁满闷，虚劳喘吸，两脚疼冷。杀六畜胎子诸毒。 【核】曰∶诸 大豆 皆可造豉，以 黑大豆 者入药。有咸豉、淡豉两种，入药只宜淡豉。其法∶六月内，用 黑大豆 二三斗，水淘净，浸一宿，沥干蒸熟，取出摊席上，俟微温，即以蒿覆之。每三日一看，候黄衣上遍，即取曝干。筛簸极净，再以水拌，干湿得所...
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